İstanbul Simidi İçin Tarihi Adım: İlk Coğrafi İşaret Tescili Merkezefendi'ye Verildi
İstanbul simidinin kültürel ve gastronomik değerini korumak amacıyla başlatılan coğrafi işaret süreci resmileşti. Tarihi Merkezefendi Fırını, bu özel belgenin kullanım hakkını alan ilk işle…