Bestel (Antalya Yöresi İncir Reçeli)
YEMEK TARİFLERİ, 07 Nisan 2021 11:22
Bestel (Antalya Yöresi İncir Reçeli) Tarifi İçin Malzemeler
2-3 kilo yarı olmuş incir (çatlamamış incir)
2-3 kilo toz şeker
2 çay kaşığı limon tuzu
2-3 çorba kaşığı susam
Bestel (Antalya Yöresi İncir Reçeli) Tarifi Yapılışı
Öncelikle çürük ya da çok olmuş incirler ayıklanır.
Daha sonra nazik bir şekilde suyla yıkanır ve süzgece alınır. Saç kısımlarının sert yerleri kesilir.
İncirler önce yarıya daha sonra da ay ay kesilir. ( yarıya bölünen incirin büyüklüğüne ya da küçüklüğüne göre 2’ye 3′ e 4’de kesilir. )
İncirler kesildikten sonra yanmaz bir tavaya susamlar alınır ve rengi değişene kadar kısık ateşte kavrulur. (Kavrulma derecesini zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. )
Derin bir tencereye kesilen incirler alınır. Üzerine şeker ilave edilir ve üzeri kapanacak şekilde yayılır.
Kısık ateşte ara ara karıştırarak pişirilir.
Kaynamaya başladıktan sonra önce beyaz köpük oluşur, yavaş yavaş köpüğü gidip şeffaflaştıktan sonra limon tuzu eklenir ve bir taşım kaynatılır.
En son susamlar eklenir hafifçe karıştırılır ve altı kapatılır.
Sıcakken kavanozlara doldurulur ve kapakları iyice sıkılır.
İstediğiniz yerde muhafaza edebilir ve canınız tatlı istediği zaman tüketebilirsiniz.
Not 1 : şeker miktarı incirin tatlılık oranına göre değişiklik gösterebilir.
Not 2 : susam miktarını kendi zevkinize göre azaltıp çoğaltabilirsiniz.
YEMEK TARİFLERİ, 07 Nisan 2021 11:22
Yorumlar (0)
Kalan karakter : 450
Gönderilen yorumların küfür, hakaret ve suç unsuru içermemesi gerektiğini okurlarımıza önemle hatırlatırız!
MANAVGAT’A ŞEHİT ATEŞİ DÜŞTÜ
DÜNYA KADINLAR DERNEĞİ (DÜNKADER), AL-FAKHER LOKUM FABRİKASI'NDAKİ EMEKÇİ KADINLARI KUTLADI
DR. DEMİR UYARDI: “ÇOCUKLARINIZI GÜNEŞ IŞINLARINDAN KORUYUN”
BAŞKAN KOTAN, İŞÇİ BAYRAMI SABAHINDA GÜNE İŞÇİLERLE BAŞLADI
BAŞKAN YALÇIN'DAN 1 MAYIS İŞÇİ BAYRAMI MESAJI!
NACİ GÖRÜR, 5 KENTİ UYARDI, BİRİ İÇİN ALARM VERDİ!
ÇİN’DE OTOYOL ÇÖKTÜ: 24 KİŞİ HAYATINI KAYBETTİ
Yargıtay, kocanın cebinden habersiz para almayı boşanma sebebi saydı
İstanbul'un enflasyonu belli oldu
Terör Örgütü DEAŞ'a Yönelik Operasyonlarda 12 İlde 41 Şüpheli Yakalandı
23 İlde yapılan operasyonlarda 109 Şüpheli Yakalandı
Taksim meydanı mitinge uygun değil
Mükellefler uzlaşma sayesinde 546 milyon lira cezadan kurtuldu
ANFAŞ YÖNETİM KURULU BAŞKANI ALİ BIDI'NIN ACI KAYBI: TORUNU MEHMET TEOMAN ARSLAN'I KALP KRİZİ SONUCU KAYBETTİ
Bakan Şimşek: Türkiye'nin küresel ticaretteki yerini daha da güçlendireceğiz
İLACA DİRENÇ GÖSTEREN MİGREN ENJEKSİYON UYGULAMALARI İLE TEDAVİ EDİLEBİLİR!
MHP Genel Başkanı Bahçeli: Hazine ve Maliye Bakanımızın her zaman arkasındayız
Kurtulmuş'un yeni anayasa mesaisi başladı
REALTY WORLD YAŞAM GAYRİMENKULE KALİTE BELGESİ VERİLDİ
ÜCRETLİ ÖĞRETMENLER’DEN AÇIKLAMA
ANTALYA BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ VATANDAŞA DOKUNUYOR
BİLİNÇSİZ RETİNOL KULLANIMI CİLDE ZARAR VEREBİLİYOR
KOTAN: “1 MAYIS EMEK VE DAYANIŞMA GÜNÜ KUTLU OLSUN”
DR. FİKRET BAYIR, HÜKÜMETİ HAMAS VE OLASI FİLİSTİN GÖÇÜ KONUSUNDA UYARDI
BAŞKAN MUHİTTİN BÖCEK 1 MAYIS EMEK VE DAYANIŞMA GÜNÜ MESAJI
MEB özel eğitim kurumlarına 65 milyon lira ceza kesti
6 İlde Düzenlenen Operasyonlarda 6 Ayrı Organize Suç Örgütü Çökertildi
ADALET BAKANI TUNÇ, HAKİM SAVCI ADAYLARI EĞİTİM AÇILIŞI VE MEZUNİYET TÖRENİ'NE KATILDI
İsrail Gazze'de 13 Filistinliyi daha öldürdü
Başkan Böcek’ten belediye şirketlerinde büyük değişim
KUMLUCA’DA BAŞPEHLİVAN FATİH ATLI OLDU
VOSAHNE’DEN BEACH PARK’TA MÜZİK FESTİVALİ
BEBEK PARKI SEZONA HAZIR
BÜYÜKŞEHİR’E AİT TOPLU ULAŞIM ARAÇLARI 1 MAYIS’TA ÜCRETSİZ
106 resmi bakım ve rehabilitasyon merkezinden 7 bin 356 engelli bireye hizmet sağlanıyor
Trabzonspor'da Onuachu yeniden zirvede
Borsa'da tarihi rekor
TBMM'de anayasa mesaisi başlıyor
Cumhurbaşkanı Erdoğan, Bahçeli ile görüşecek
